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茄子土豆怎么做好吃

日期:2019-1-23(原创文章,禁止转载)

到了东北平时吃的最多的蔬菜就是土豆和茄子,大家不要小看了这俩种蔬菜,其实经常吃茄子土豆是很有利健康的, 最好吃的做法还是茄子炖土豆,而且很下饭。

一、茄子烧土豆

材料

盐,剁椒酱,鸡精,蚝油,酱油,土豆,茄子,水,蒜,葱,肉,油

做法

1.茄子土豆秦皇岛市最好的医院治疗羊羔疯怎样,看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!

2.茄子切段,土豆切块,肉切片(这叫什么组合阿?!)

3.在切好的茄子上撒上点盐,然后用手搓软,最后挤出茄子里的水份~

4.然后撒上干淀粉,搅拌均匀~

5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~

6.油锅烧热放入味好的茄子和肉,翻炒下~

7.然后放入葱蒜爆锅,再加入少许水~

8.土豆要提前过油炸下,然后捞出来~

9.这是之前准备好的~

10.最后放入炸好的土豆,一起翻炒就可以了~

11.盐一定要少放或不放,因为之前腌茄子的时候已经放过盐了,再放一点酱油,蚝油,鸡精就可以了,我还突发奇想的加了点剁椒酱.

小诀窍

1.茄子还需要加工下,这个办法是在网上学的,据说可以防止茄子进锅的时候太吸油了. 2.加剁椒酱的目的主要为了颜色好看~

二、土豆烧庆阳都有哪些羊癫疯医院茄子

材料

土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。

做法

1、茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用。

2、土豆去皮道真仡佬族苗族自治县好的癫痫病医院是哪个切块,放在上面。

3、土豆涂满烤肉酱。

4、最后把肉片铺在最上面,加一碗骨汤(没有就用水),盖好锅盖,中火烧到锅边冒起后,转文火烧30分钟。

三、茄子炖土豆

材料

土豆,茄子,盐,鸡精,青,红辣椒,葱,高汤。

做法

1、将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青、红辣椒切丁,葱切花。

2、酒泉哪家能治癫痫病坐锅点火倒入猪油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟。

3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。

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