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姜酒鸡的做法介绍

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

我们平时吃的各种鸡的做法有清炖鸡,盐焗鸡,清蒸鸡等,还有一种比较好吃的姜酒鸡,但是这种,姜酒鸡的做法大家都不经常做,所以咋家也不知道怎么做好吃,那么就来看看下面给大家总结的姜酒鸡的做法介绍。爱吃姜酒鸡,但是不会做的朋友可以来看看。

盐局鸡、酿豆腐、扣肉、肉圆等,都是久负盛名、别具客家风味的传统食品,至今盛传不衰。其中盐局鸡肉嫩、味香、保定市羊羔疯到那家医院治最好清润滋补,是客家宴席上常用名菜。 盐局鸡制作方法是: 原料 肥嫩鸡一只(重2斤左右)。姜片2钱、葱条2钱、香菜5钱、精盐2.5钱、味精1.5钱、八角末5分、芝麻油2分、沙姜末5分、熟猪油2.5钱、花生油3钱、纱纸2张。

?制法

?1.用郑州市哪里医院看猪婆疯比较好火烧热炒锅,下精盐8分,烧热后放入沙姜末拌匀取出,分盛3唐山市哪个医院治疗羊羔疯专业小碟,每碟加入猪油3钱,供佐食用。将猪油1两半、精盐1钱和麻油、味精调成味汁。把纱纸1张刷上花生油待用。

2.用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温(盐略呈红色)时,取出1/4盐放入沙锅内,把鸡放在盐上,然后将余下3/4的盐盖在鸡面上,加上锅盖,用小火局、约20分钟至熟。把鸡取出,去掉纱纸,剥下鸡皮,将肉撕成块,骨拆散,加入调味拌匀,放在碟上,砌成鸡的形状,香菜放在鸡的两边即成。食用时佐以沙姜油盐。按此法制作的盐局鸡,皮爽肉滑,骨香味浓,开胃适口。

因为平时吃各种鸡的做法都比较吃腻了,吃烦了,所以可以学学,上面介绍的姜酒鸡黑龙江羊角风最专业的医院的做法,换个口味,也许会让你有一种特别的感觉,也许这个姜酒鸡的做法,正是你一直想要寻找的美味佳肴!学会了,做好了可以给亲戚朋友做着吃。

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