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小白菜的营养价值你知道吗

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

小白菜是生活中十分常见的一种蔬菜,小白菜的口感清淡爽口,做法繁多,每一种印江土家族苗族自治县癫痫治疗哪家医院最好做法都彰显出小白菜的清淡口味,小白菜其中富含多种微量元素以及矿物质,经常食用对身体有很大好处,还可以预防一些身体疾病,深受大家的欢迎。

小白菜又叫青菜、油白菜、白菜秧小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形

整齐者最好。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维禹州市癫痫病权威治疗医院生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

营养价值

1、提供营养、强身健体:

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

西宁市城北区能治疗母猪疯的医院2、保持血管弹性:

小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤、延缓羊角风发作的治疗方法衰老:

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

4、防癌抗癌:

小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

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